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Saviez-vous que la charcuterie artisanale offre une option à la fois saine et délicieuse pour les amateurs de viande ? La charcuterie artisanale est un art ancestral qui consiste à transformer la viande de manière artisanale, en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients de qualité. Contrairement à la charcuterie industrielle, qui est souvent associée…
De nombreux restaurants et chefs indépendants aspirent à atteindre le sommet de leur profession en décrochant une étoile Michelin. Si certains peuvent considérer cela comme un défi, la vérité est que le fait d’avoir une étoile Michelin peut être extrêmement bénéfique pour votre entreprise. Il ne s’agit pas seulement d’obtenir de nouveaux clients, mais aussi…
Le fumoir, c’est l’équipement de cuisine idéal pour fumer de la viande, pour préparer un saumon fumé et pour fumer différents types d’aliments. Cet appareil permet de réaliser une parfaite cuisson. Néanmoins, il faut choisir le bon fumoir. Zoom sur les critères à prendre en considération pour dénicher le fumoir professionnel idéal. Vertical ou plat…
Situé dans la région île-de-France, le département Seine-Saint-Denis est parfait pour différentes activités qu’elles soient sportives, en pleine nature, ludiques ou autres. Pour les fins gourmets, vous avez également l’embarras du choix en termes de restauration. Grâce à cet article, découvrez les restaurants les plus populaires à Seine-Saint-Denis. Le Petit Basque Le Petit Basque est…
Si vous êtes un amateur de cuisine, normalement vous vous en sortez toujours même avec les recettes difficiles à réaliser ! D’ailleurs, la cuisine est une passion et aussi un art pour certains. Souhaitez-vous apprendre à faire de nouveaux plats ? Découvrez alors dans cet article comment réussir des plats flambés. Zoom sur le flambage Le mot…
Ouvrir un restaurant est considéré comme un projet d’entreprise. Plusieurs facteurs sont à prendre en compte pour son ouverture. Pour de nombreuses personnes, il suffit de disposer des fonds nécessaires pour l’ouvrir. Cependant, les facteurs liés au besoin des clients sont encore plus importants que la mise en place des fonds. De plus, l’existence légale…
La gastronomie est la plupart du temps, ce qui différencie les peuples d’un milieu à un autre. À Barcelone, certains incontournables satisferont vos papilles gustatives. Souhaitez-vous les découvrir avant un séjour dans le pays ? Où souhaitez-vous simplement y goûter ? Découvrez ici les incontournables de la cuisine catalane. Les tapas Les tapas figurent parmi…