L’organisation d’un cocktail d’entreprise est un excellent moyen de renforcer les liens professionnels. Il peut être organisé dans le cadre de lancement d’un nouveau produit, d’une rencontre avec de nouveaux clients ou partenaires, ou tout simplement pour renforcer les liens entre les collaborateurs. Mais pour le réussir, il faudra éviter certaines erreurs.
Ne pas établir un budget clair
L’une des erreurs les plus courantes lors de la planification d’un cocktail d’entreprise est de ne pas allouer suffisamment de budget. Il est important d’avoir une idée claire de vos dépenses et de votre budget avant de commencer à planifier l’événement. Si vous ne savez pas combien vous pouvez dépenser, vous risquez de vous retrouver avec des coûts imprévus qui peuvent compromettre la qualité de votre événement. Pour y arriver, vous pouvez demander des conseils à un traiteur événementiel.
Créez une liste de priorités pour votre événement et déterminez les éléments essentiels dont vous avez besoin. Si votre budget est limité, concentrez-vous sur les éléments les plus importants et réduisez les dépenses pour le reste.
Choisir un lieu inaproprié
Il est important de choisir un lieu qui convient à l’événement et qui peut accueillir le nombre de personnes attendues. S’il est trop petit, vos invités seront à l’étroit et ne pourront pas profiter pleinement de l’événement. Si vous choisissez un lieu trop grand, l’ambiance risque d’être terne et impersonnelle. Pour éviter cette erreur, choisissez un lieu qui convient à l’événement et au nombre de personnes attendues. N’oubliez pas de prendre en compte d’autres facteurs tels que l’emplacement, l’accessibilité et les commodités .
Si vous prévoyez un événement en extérieur, assurez-vous de prévoir une alternative en cas de mauvais temps. Si vous avez besoin d’un équipement spécial, comme des projecteurs ou du matériel audiovisuel, assurez-vous que le lieu peut vous fournir ce dont vous avez besoin.
Faire fi des détails
Pour ne pas oublier aucun détail, assurez-vous d’avoir une liste complète de tous les éléments nécessaires pour votre événement, y compris la nourriture, les boissons, les décorations, le personnel et les divertissements.
Créez un calendrier en prenant en compte les heures d’arrivée des invités, les heures de début et de fin de l’événement, ainsi que les temps de préparation et de nettoyage. Assurez-vous que tout les acteurs sont informés en temps réel et connaissent leurs tâches respectives.
Négliger la nourriture
Proposez à vos invités une sélection de bouchées, de fromages, de noix et d’olives pour qu’ils puissent grignoter tout au long de la soirée. Une autre chose importante à ne pas oublier est de ne jamais servir d’alcools forts ou d’autres concoctions puissantes sans nourriture.
Les traiteurs exploitent de nombreuses idées de repas que vous pouvez servir lors de votre événement d’entreprise.
Les tapas
Les tapas sont des amuse-gueule espagnols. Ces plats de la taille d’une collation sont présentés dans de petites assiettes à partager et conviennent à tout moment de la journée.
Salade de fruits frais
La salade de fruits est une alternative saine au petit-déjeuner qui vous apportera des nutriments bénéfiques. Elle est également l’un des menus les plus rapides à préparer. En effet, vous n’aurez qu’à mélanger une variété de fruits fraîchement coupés et votre salade est prête. En fonction de la disponibilité des produits et du goût souhaité, vous pouvez mélanger presque n’importe quel assortiment de fruits
Café et thé
Le café fait partie de la routine de nombreux travailleurs, ce qui rend un bar à café idéal pour un événement d’entreprise. Vous pouvez installer une station avec différents mélanges de thé et de café. Vous pouvez servir les boissons avec des en-cas tels que:
des crêpes à la banane
des bagels
des muffins aux œufs
des biscuits à l’avoine
du pain perdu
des croissants
des gaufres…
